1/2 xicara de oleo;
1 xicara de leite;
3 ovos;
1 colher (café) de sal;
100 gr de queijo parmesão ralado;
150 gr de mussarela picada;
3 xicaras de polvilho doce;
1 colher de fermento em pó.
Bater no liquidificador o oleo, leite, ovos e sal. Reserve 2 colheres (sopa) do queijo ralado. Adicione no liquidificador os queijos e bata.
Em um recipiente coloque o polvilho e a mistura, mexa, acrescente o fermento e mexa.
Coloque na assadeira untada e enfarinhada, polvilho com o queijo e asse em forno pré aquecido a 200 graus por 25 minutos.
*** Observação da Lidiane: sempre coloco mais muçarela (nunca fiz com apenas 150gr), acho que quanto mais melhor. Na última receita coloquei em torno de 300gr.